PREMESSA

Agli agricoltori e tecnici: La finalità del notiziario è quella di divulgare notizie di carattere tecnico, economiche e legislative, non tralasciando analisi e commenti su problematiche di interesse agricolo e di attualità, nella speranza di creare con gli utenti un rapporto di reciproca collaborazione e scambi di esperienze.

 

 

In questo numero:

Andamento pluviometrico nell’annata agraria 2004/2005

. Introduzione;

. Grafici

Allevamento bufalino in Provincia di Ragusa

 . Premessa;

 . Presupposti all’introduzione dell’allevamento;

 . Caratteristiche dell’Azienda;

 . Caratteristiche dell’allevamento;

 . Caratteristiche del latte;

 . Preparazione della mozzarella;

 . Produzione della ricotta;

 . Produzione della carne di bufalo;

 . Considerazioni conclusive.

IL CARRUBO: una coltura da rilanciare

 . Introduzione;

 . Le principali varietà di carrubo diffuse in Sicilia.

Notizie in breve:

 . Parte dal 2006 il disaccoppiamento del latte bovino;

 . Il disaccoppiamento dell’olio di oliva.

Flora spontanea del territorio ibleo

 . Medica polimorfa;

 .  Medica truncatula.

Hanno collaborato alla redazione di questo Notiziario Tecnico:

·   Dr. Francesco Schembari

·   Dr. Ignazio Giovanni La Ciacera

WebDesigner:

.    Geom. Giuseppe Maggestini